Lektorierung von Fach- und Sachbüchern:
- Gemeinschaftsgastronomie in Deutschland, Herausgeber: DEHOGA
Bundesverband, Berlin, 2004, neubearbeitete Nachauflagen 2007, 2012,
www.dehoga.de - Chronik 20 Jahre UNICEF Leipzig AG 1992 – 2012, Herausgeber: UNICEF
Leipzig AG, 2012, www.leipzig.unicef.de - Klaus Breiler, Vom Fliegen und Landen. Die Geschichte der ostdeutschen
Luftfahrt, Passage-Verlag, Leipzig, 2012, www.passageverlag.de - Niels Gormsen/Armin Kühne, Ein Blick nach oben – die Türmchen von Leipzig,
Passage-Verlag, Leipzig, 2012, www.passageverlag.de - Festschrift 10. Wettbewerb Verein Internationaler Leipziger Preis der Köche
e.V., Leipzig, 2011, www.vilpk.de - Servicefibel – Mehrwert für Gastgeber in und um Leipzig, Herausgeber:
Landratsamt Landkreis Leipzig, Amt für Wirtschaftsförderung und
Kreisentwicklung, Leipzig, 2011 - Friedrich Gollmick/Harald Bocker/Hermann Grünzel, Das Weinbuch – Werden
des Weines von der Rebe bis zum Glase. Fachbuchverlag Leipzig, 1991, 6.,
völlig neu bearbeitete Auflage - Alfred Most, Von Aubergine bis Zuckermais. Fachbuchverlag Leipzig, 1990
- Kurt Drummer/Käthe Muskewitz, Die besten Rezepte aus der Fernsehküche.
Fachbuchverlag Leipzig, 1989 - Frank-Uwe Pilz/Herbert Pilz, Käsespezialitäten. 600 Rezepte der
internationalen Küche. Fachbuchverlag Leipzig, 1989 - Dieter Kraatz, Köstlichkeiten einer Inselküche. Kulinarisch-historischer
Streifzug durch Rügen und Hiddensee. Fachbuchverlag Leipzig, 1989